ラッチノッチ

刃を真っ直ぐに入れて切れ目を入れます。
押し付けたりノコギリのように前後に動かすのではなく、ナイフの先端をシーソーのように上げ下げして深く入れていきましょう。

手順1と同じ深さまで斜めに切れ込みを入れる

木が柔らかい場合は刃を捻ると手順1と手順2の間がそのまま割れてくれます。
上手く割れない場合は、刃の先の方を使い手首を回すようにして切ります。

カーブの部分と平の部分を整えて完成。